La llegada de un bebé siempre me emociona un montón 🤰🏻, creo que ya no se cuantos baby showers e organizado en mi vida; solo de chicas 👩🏻‍🦱👱🏻‍♀️👩🏻, mixtos 🧔🏻👩🏻‍🦱 con temáticas distintas, de scape room o de princesas 👸🏻 hasta hice uno de temática rock 🎸 para el mejor amigo de mi esposo ( digo rock porque había traguitos y al final de la fiesta cuando recogí la mesa parecía que habían llegado los 🎸🎩🚬 guns n roses 😉).

De los baby showers que recuerdo con mucho cariño son los que organice para cuando venían mis sobrinos Hugo, Emiliano y Mariana. Corrí y me emocioné tanto que no tome fotos 😞

En muchos ocasiones me he «animado» a cocinar yo 😱, y por alguna razón casi siempre hago lasaña ( o ¿ lasagna ?)

Bueno si se la razón: Es fácil de hacer, solo se acompaña con una ensalada verde y pan. Además «abunda» ( del latín alcanza para todos) y sobre todo porque a la mayoría de gente le gusta.

Tanto es la cosa que si encargo comida muchas veces encargo lasaña porque es zona segura.

Les dejo mi receta de lasaña ya sea por si se animan a cocinar en una celebración o sólo son amantes de la pasta 🍝 como yo.

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva.

1 libra de carne molida.

1 cebolla grande, la mitad picada y la otra sin picar.

2 libras de tomate

1 un chile pimiento rojo

2 dientes de ajo picados.

1 cucharidata de sal.

2/3 cucharadita de orégano.

1 cucharada de Albahaca machacada.

1/4 cucharadita de pimienta.

Hoja de lasaña precocida.

Una barrita de mantequilla.

2 cucharadas de harina.

1/8 de nuez moscada.

2 tazas de leche.

180 gramos de mozzarella.

45 gramos de parmesano.

2 tazas de hojas de espinaca lavadas frescas.

Procedimiento:

Cocer los tomates, chile pimiento y media cebolla sin picar hasta que estén blandos y licuarlos.

Apartar una taza de la salsa licuada, para la base de la lasaña.

En un sartén grande freír la carne molida con aceite de oliva, cuando ya no se vea tan rojita agregar el ajo y la cebolla.

Cuando ya se vea cocida agregar las especias, sal pimienta, orégano y albahaca.

Agregar la salsa licuada a la carne y cocer a fuego bajo por 8 minutos.

Salsa bechamel:

Derretir mantequilla, cuando haga burbujas agregar las 2 cucharadas de harina y mover rápido hasta que se mezcle bien.

Agregar queso mozzarella, parmesano y leche, sal y nuez moscada. Esperar a que todos los quesos se fundan.

Armar la lasaña es súper fácil, como voy a usar hojas de lasaña precocida, tengo que hacer una base de salsa antes de poner las hojas.

Agregó la salsa que partamos, la agregó en un pyrex junto con 2 cucharadas de pesto de tomates secos.

Luego se van haciendo las capas.

Primero la base de salsa.

Repeat

pasta

salsa de carne

espinaca

salsa bechamel

Until ingredientes = 0

Lo metemos al horno 25 minutos sin tapar a 350F y voilà ya tienen el plato principal de su baby shower !!

Lo que más gusta de los baby showers es la cara de la mamá abriendo sus regalos, su sonrisa llena de alegría e ilusión. No importa que le den ella se visualiza ya con su bebé 🍼 usando sus regalos 🎁.